Gastronomy

 


600: GARTLER, I., UND BARBARA HICKMANN.

Wienerisches bewährtes Kochbuch … Nunmehro verb. und verm. 22. Aufl. Wien, Gerold, 1799. Mit gestoch. Frontisp. (ohne die gefalt. Kupfertafel). 3 Bl., 628, 59 S., 8 Bl. Mod. Pp. (73)

Startpreis: 150,- €

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601: (KELLNER, D.),

Hochnutzbar und bewährte edle Bierbrau-Kunst. Leipzig und Gotha, Boetius, 1687. Mit gestoch. Titel. 10 Bl., 191 S., 12 Bl. Pgt. d. Zt. (fleckig und berieben). (133)

Startpreis: 1.200,- €
Ergebnis: 800,- €

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602: (PONCELET, P.),

Nouvelle chymie du goût et de l’odorat. Nouvelle ed. 2 Tle. in 1 Bd. Paris, Pissot, 1774. Mit 6 Kupfertafeln. XLVIII, 210, 320 (recte 328) S., 3 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rsch. und Rvg. (Kapitale bestoßen, leicht beschabt und etw. bestoßen). (136)

Startpreis: 200,- €

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603: (RUMOHR, C. F. VON, PSEUD.:) J. KÖNIG,

Geist der Kochkunst. Stuttgart und Tübingen, Cotta, 1822. 1 Bl., VIII, 202 S., 1 Bl. Pp. d. Zt. (beschabt und etw. bestoßen). (111)

Startpreis: 200,- €
Ergebnis: 240,- €

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604: TRANCHIERBUCH – GREFLINGER, G.,

Ethica complementoria. Neulichst wider übersehen, an vielen Orten gebessert und vermehret. O. O. und Dr. (Hamburg, Naumann), 1660. Schmal-12º. Mit gestoch. Titel und 25 Kupfertafeln. 252 S. Pgt. d. Zt. (Bezug am hinteren Deckel mit kleiner Fehlstelle, fleckig). (127)

Startpreis: 1.200,- €
Ergebnis: 4.500,- €

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605: UNIVERSAL-LEXIKON DER KOCHKUNST.

4., verb. Aufl. 2 Bde. Leipzig, Weber, 1890. XXXV S., 24 Bl., 644 S.; 2 Bl., 694 S., 17 Bl. Restauriertes OHldr. – Weiss 3905. – Vgl. Horn/Arndt 607. – Vorsätze erneuert, etw. fleckig, leicht gebräunt. (50)

Startpreis: 180,- €
Ergebnis: 120,- €

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