489: GASTRONOMIE – BIERBAUM, O.,

Conditorei-Lexikon. Straßburg, Schultz, 1898. 2 Bl., XXIV, 896 S., 2 Bl. (Anzeigen). OLwd. (etw. fleckig und berieben). (126)
Schätzpreis: 180,- €
Ergebnis: 140,- €


Einzige Ausgabe. – Weiss 386: "Das umfassendste je geschriebene Speziallexikon für die gesamte Konditoreikunst. Enthält auch Rezepte des 16., 17. und 18. Jahrhunderts." – Spiegel mit Klebespur, leicht fleckig.